Réf : 671325

Surgelé

Entremets noisettine praliné

Réf : 671325

Surgelé

Entremets noisettine praliné

Entremets composé d'une génoise amande, d'une mousse ganache praliné, d'une génoise blanche, d'une mousseline praliné et d'une crème fouettée. Finition noisettes caramélisées.

Dimensions 10,5 x 3 cm.

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Carton 22 pièces

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Entremets noisettine praliné

Mise en oeuvre

Décongeler 2 à 3 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 2 à 3 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Corrèze
Calibre - Poids 55 g
UVC - Poids Net 1,21 kg
Type de préparation Prêt à consommer

Ingrédients

Eau, préparation végétale (eau, huile végétale de palme hydrogénée, sucre, émulsifiants : E471-E472b-lécithine de SOJA, stabilisants : E420-E401, protéines de LAIT, sel, arôme, régulateur d'acidité : E340ii -E331iii), crème de LAIT(stabilisant : E407), sucre, feuille génoise (farine de BLE, sucre, OEUFS entiers, eau, blancs d’OEUFS, poudre de sirop de glucose, stabilisant : SORBITOL, poudre à lever E450-E500 (support : amidon de BLE), farine de pois, émulsifiant E471, conservateur E282, fécule de pomme de terre, sel, protéines LACTIQUES, arôme vanille), chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), crème pâtissière à froid (sucre, amidon modifié, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, stabilisants : E263-E450-E339, matière grasse végétale de coprah, émulsifiants : E472b-E472a, sirop de glucose, protéines de LAIT, sel, arôme naturel de vanille, colorant : E160a), sucre glace (amidon de pomme de terre), AMANDES blanchies en poudre, pâte praliné (NOISETTES, sucre, huile de NOISETTES, émulsifiant : lécithine de SOJA), NOISETTES caramélisée (sucre, NOISETTES), blanc d'OEUFS en poudre (stabilisant : E1505), poudre de cacao, sucre inverti, arôme praliné (colorant E150b), farine de BLE, préparation alimentaire en poudre (LACTOSE et protéines de LAIT, huile de coprah, sucre, arôme).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 247
Energie (kJ) 1036
Matières grasses (g) 11
Dont AG saturés (g) 6,2
Glucides (g) 32
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 4,2
Sel (g) 0,18

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

Libre