Réf : 672005

Surgelé

Entremets exotique

Réf : 672005

Surgelé

Entremets exotique

Gâteau composé d'un biscuit Joconde nature, d'un praliné aux noisette, d'un crémeux citron, d'une mousse mangue passion et d'un glaçage aux zestes de citron vert.
Dimensions 9 x 28 cm.

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Etui 700 g

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Entremets exotique

Mise en oeuvre

Décongeler 12 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 12 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine
Certification Produit en Bretagne
Clean label Sans arôme artificiel
Calibre - Largeur 9
Calibre - Longueur 28
Calibre - Epaisseur 3.5
UVC - Poids Net 700 g
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

CREME UHT, sucre, purée de mangue 12.6%, BEURRE, glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii ; acidifiant : E330 ; affermissant : E450i), blancs d'OEUFS, purée de passion 5.4%, OEUFS entiers, purée de citron vert 4.2%, pralin NOISETTE 3.5% (sucre 50%, NOISETTES 50%), poudre d'AMANDES, jaunes d'OEUFS, préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160b, E101i ; arôme naturel de vanille Bourbon), farine de BLE, eau, gélatine bovine, zeste de citron vert 0.4%, colorant jaune : lutéine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 304
Energie (kJ) 1269
Matières grasses (g) 19
Dont AG saturés (g) 10
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 3,9
Sel (g) 0,05

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi