Réf : 672005

Surgelé

Entremets exotique

Réf : 672005

Surgelé

Entremets exotique

Gâteau composé d'un biscuit Joconde nature, d'un praliné aux noisette, d'un crémeux citron, d'une mousse mangue passion et d'un glaçage aux zestes de citron vert. Dimensions 9 x 28 cm.
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Etui 700 g

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Entremets exotique

Mise en oeuvre

Décongeler 12 h entre 0 et 4°C.
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Décongeler 12 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine
CertificationProduit en Bretagne
Clean labelSans arôme artificiel, Sans conservateur, Sans huile de palme
Calibre - Largeur9 cm
Calibre - Longueur28 cm
Calibre - Épaisseur3.5 cm
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net700 g
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

CREME UHT, sucre, purée de mangue 12,6%, BEURRE, glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii ; acidifiant : E330 ; affermissant : E450i), blancs d'OEUFS, purée de passion 5,4%, OEUFS entiers, purée de citron vert 4,2%, pralin NOISETTE 3,5% (sucre 50%, NOISETTES 50%), poudre d'AMANDES, jaunes d'OEUFS, préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160b, E101i ; arôme naturel de vanille Bourbon), farine de BLE, eau, gélatine bovine, zeste de citron vert 0,4%, colorant jaune : lutéine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)304
Énergie (kJ)1269
Matières grasses (g)19
Dont AG saturés (g)10
Glucides (g)29
Dont sucres simples (g)22
Protéines (g)3,9
Sel (g)0,05

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi