Entremets vanille fraise

Ingrédients

Génoise (ŒUFS, farine de BLE, sucre, eau, sirop de sucre inverti, stabilisant : E422, arôme naturel, émulsifiants : amidon de riz, E471-E475), compotée de fraise 20,2% (fraises, eau, sucre, épaississant : E407, arôme naturel de fraise), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme naturel de vanille), crème (CREME, stabilisant : E407), LAIT demi-écrémé, cubes de fraises, nappage (sirop de glucose, eau, sucre, gélifiant : E440, correcteur d'acidité : E330), jaunes d'ŒUFS, huile de tournesol, brisures de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), sucre, gélifiant (sucre, gélifiants : E407-E415-E412, amidon), pâte de vanille 1,3% (sucre inverti, extraits de vanille Bourbon, eau, gousses de vanille épuisée), pâte pralinée (sucre, AMANDES et NOISETTES torréfiées, huile d'AMANDE et/ou de NOISETTE), zestes de citron vert, eau, gélifiant végétal (sirop de glucose déshydraté, gomme de tara E417, carraghénanes E407).