Réf : 672017

Surgelé

Bûche Noël en Provence

Réf : 672017

Surgelé

Bûche Noël en Provence

Bûche pâtissière composée d'une mousse au nougat, d'une meringue, d'un crémeux orange et fleur d'oranger, d'une gelée d'agrumes, d'un biscuit pain de Gênes, d'un croustillant chocolat blanc pistache et d'un biscuit amande. Décor amandes, pistaches et zestes d'orange.
En savoir plus

Boîte 500 g

  • https://www.krill.fr/media//ref_data/uploads/logo/krill/5fa26f4f83653.png

Nouveau

Bûche Noël en Provence

Les "plus" produit

  • Une recette haute en couleurs
  • Des saveurs de Provence pour vos menus de fêtes

Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.
Loading...

En savoir plus


Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Doubs
UVC - Poids Net 500 g
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), eau, sucre, pâte de nougat de Montélimar 5,9% (nougat de Montélimar (sirop de glucose, AMANDE douce émondée grillée, miel, sucre cristallisé, blanc d'ŒUF, arôme naturel de vanille), AMANDE douce émondée grillée), jus d'orange concentré 5,2%, cubes d'écorces d'orange confits au sirop 4.6% (cubes d'écorces d'orange confits (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX), sucre liquide, eau), sucre glace (sucre, amidon de maïs), jus de citron 3.7%, pâte de praliné (AMANDES, sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA), préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, LACTOSERUM, poudre de LAIT entier), OEUFS entiers pasteurisés, AMANDE en poudre 2.3%, éclats de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), AMANDE effilée, fécule de pomme de terre, perle de citron 1.3% (sucre, citron, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), farine de BLE, chocolat blanc 0.9%(sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LACTOSERUM en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), gélatine bovine en poudre, lamelle orange confite 0.9% (écorce d’orange, sucre, sirop de glucose-fructose), sirop de glucose, blanc d'ŒUF (blanc d'ŒUF, stabilisant : gomme xanthane), BEURRE, AMANDES entières caramélisées (AMANDES, sucre, sirop de glucose, miel), sucre décor (sucre, amidon de BLE, beurre de cacao), blanc d'OEUF en poudre, BEURRE concentré, jus de bergamote 0.3%, PISTACHES grillées 0.2%, amidon modifié de pomme de terre, PISTACHES hachées 0.2%, zeste d'orange, eau de fleur d'oranger 0.1%, amidon de BLE, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium, gélifiant : carraghénanes, gluten de BLE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 311
Energie (kJ) 1300
Matières grasses (g) 17
Dont AG saturés (g) 7,6
Glucides (g) 35
Dont sucres simples (g) 29
Protéines (g) 5
Sel (g) 0,15

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi