Réf : 672019

Surgelé

Framboisier demi-cadre

Réf : 672019

Surgelé

Framboisier demi-cadre

Gâteau composé d'un biscuit punché au sirop fruits des bois, d'une bavaroise saveur vanille et de framboises entières. Finition biscuit dacquoise amande noisette et sucre.

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Carton 2 kg

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Framboisier demi-cadre

Mise en oeuvre

Décongeler 4 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 4 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Côtes-d'Armor
Calibre - Largeur 27
Calibre - Longueur 34
Calibre - Epaisseur 5
UVC - Poids Net 2 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

Framboise 21,79%, crème anglaise (LAIT écrémé, sucre, CRÈME, amidon modifié, jaune d'ŒUF, arôme vanille, stabilisants : E331 et E407, émulsifiant: E471, sel, colorant: E160a), sucre, ŒUF entier, CRÈME UHT (stabilisant: E407), eau, préparation pour mousse (eau, graisse végétale totalement hydrogénée de palme, sucre, émulsifiants: E471, E472b, lécithine de SOJA, stabilisants: E420(i),E401, caséinate de sodium (LAIT), sel, arôme, correcteurs d'acidité: E340ii, E331iii), blanc d'ŒUF sucré (blanc d'ŒUF, sucre, épaississant : E412), farine de BLÉ, poudre d'AMANDE 3,16%, gélatine alimentaire (sucre, gélatine alimentaire de porc, amidon de pomme de terre, épaississants: E415, E412), poudre de NOISETTE 0,99%, sirop de glucose, sucre en poudre 0,91%(sucre, amidon de BLÉ, beurre de cacao), arôme vanille 0,76%[dont colorant: E150d (BLÉ), épaississants: E413, E414, E415], fécule de pomme de terre, sirop de sucre inverti, gel émulsifiant [émulsifiants : E471, E475, eau, humectant : E420ii (BLÉ), stabilisant : E1520], arôme 0,19%(dont acidifiant: E270), poudre de blanc d'ŒUF (agent moussant: E1505, correcteurd'acidité: E330).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 203
Energie (kJ) 849
Matières grasses (g) 8,67
Dont AG saturés (g) 4,47
Glucides (g) 25,44
Dont sucres simples (g) 19,985
Protéines (g) 4,47
Sel (g) 0,107

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

Libre