Entremets Mont-Blanc

Ingrédients

Crème de marrons 21.3% (marron, sucre, eau, sirop de glucose, extrait de vanille), praliné AMANDE NOISETTE 14.5% (sucre, AMANDES 3.6%, NOISETTES 3.6%), purée de marron vanille 13.4% (marron 6.7%, sirop de sucre, eau, gousse de vanille broyée), CREME, Stabilisant : E407, BEURRE, sucre, blancs d'OEUFS, brisures de nougat 3.6% (Nougat de Montélimar (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, albumine d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille), enrobage (beurre de cacao)), brisures de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, LAIT demi-écrémé, BEURRE concentré, sel), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, Emulsifiant : E322, arôme naturel de vanille), Sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), OEUFS entiers, poudre d'AMANDES, eau, farine de BLE, gélatine bovine.