Réf : 672101

Surgelé

Charlotte aux fruits rouges en bande

Réf : 672101

Surgelé

Charlotte aux fruits rouges en bande

Entremets composé de deux couches de génoise et de mousse à la framboise encadrées de deux bandes de biscuit cuiller et surmontée d'une couche de fruits rouges nappés.

Dimensions 11 x 38 cm.

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Unité 800 g

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Charlotte aux fruits rouges en bande

Mise en oeuvre

Démouler, marquer les portion avec le guide de découpe puis décongeler 4 à 5 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Démouler, marquer les portion avec le guide de découpe puis décongeler 4 à 5 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pyrénées-Atlantiques
Calibre - Largeur 11.1
Calibre - Longueur 38.7
Calibre - Epaisseur 7.3
UVC - Poids Net 800 g
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

Eau ; fruits rouges 17% (groseilles ; framboises ; mûres ; myrtilles) ; purée de framboise 12% ; bandes de biscuits cuiller (sucre ; farine de BLE ; blancs d’OEUFS ; jaunes d’OEUFS ; sirop de sucre inverti ; arôme ; sel ; acidifiant : E336 ; épaississant : E415 ; poudre de blancs d’OEUFS ; émulsifiant : E1505) ; sucre ; préparation en poudre pour génoise (sucre ; farine de BLE ; amidon de BLE ; poudres à lever : E450 – E500 ; émulsifiants : E472b – E477 ; sirop de glucose ; poudre de LAIT écrémé ; arôme vanille ; colorant : E160a ; CREME 6,9% ; OEUFS entiers ; graisses végétales de palme, palmiste et coprah en proportion variable ; sirop de glucose ; gélatine bovine ; émulsifiant : E471 ; gélifiant : E440 ; arôme naturel de framboise ; acidifiant : E330 ; colorant : E162.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 221
Energie (kJ) 927
Matières grasses (g) 8,8
Dont AG saturés (g) 5,5
Glucides (g) 32
Dont sucres simples (g) 24
Protéines (g) 2,8
Sel (g) 0,27

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

Libre