Réf : 672101

Surgelé

Charlotte aux fruits rouges en bande

Réf : 672101

Surgelé

Charlotte aux fruits rouges en bande

Entremets composé de deux couches de génoise et de mousse à la framboise encadrées de deux bandes de biscuit cuiller et surmontée d'une couche de fruits rouges nappés.

Dimensions 11 x 38 cm.

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Unité 800 g

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Charlotte aux fruits rouges en bande

Mise en oeuvre

Démouler, marquer les portion avec le guide de découpe puis décongeler 4 à 5 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Démouler, marquer les portion avec le guide de découpe puis décongeler 4 à 5 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pyrénées-Atlantiques
Calibre - Poids 800 g
Calibre - Largeur 11.1
Calibre - Longueur 38.7
Calibre - Epaisseur 7.3
UVC - Poids Net 800 g
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

Eau, fruits rouges 18% (groseilles, framboises, mûres, myrtilles), sucre, purée de framboise (12%), bande de biscuits cuiller (sucre, farine de BLÉ, ŒUFS, sirop de sucre inverti, arôme, sel, poudre à lever : tartrates de potassium (E336) ; épaississant : gomme xanthane (E415), blancs d’ŒUFS en poudre, émulsifiant : citrate de triéthyle (E1505)), CRÈME, matières grasses végétales de palme, palmiste et coprah (émulsifiant : lécithine de tournesol (E322)), sirop de glucose ; ŒUFS entiers, farine de BLÉ, amidon de BLÉ, gélatine de bœuf, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras (E471), esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras (E472b), esters de propane-1,2-diol d'acides gras (E477) ; dextrose ; gélifiant : pectine (E440) ; poudre à lever : diphosphates (E450), carbonates de sodium (E500) ; arômes ; colorants : carotènes (E160a), rouge de betterave (E162) ; LAIT écrémé en poudre ; acidifiant : acide citrique (E330).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 169
Energie (kJ) 708
Matières grasses (g) 8,2
Dont AG saturés (g) 5,1
Glucides (g) 21,2
Dont sucres simples (g) 17,7
Protéines (g) 1,5
Sel (g) 0,14

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

Libre