Réf : 672246

Surgelé

Cheesecake mangue fruit de la passion

Réf : 672246

Surgelé

Cheesecake mangue fruit de la passion

Entremets composé d'un biscuit amande noix de coco, d'une mousse cheesecake et d'un coulis mangue passion. Finition pistaches hachées, cubes de mangue et d'ananas.

Dimensions 33 x 40 cm.

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Etui 2,4 kg

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Cheesecake mangue fruit de la passion

Mise en oeuvre

Décongeler 8 h entre 0 et 4°C puis conserver 
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Mise en oeuvre

Décongeler 8 h entre 0 et 4°C puis conserver 

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Doubs
Calibre - Largeur 26
Calibre - Longueur 35
Calibre - Epaisseur 4
UVC - Poids Net 2,40 kg
Type de préparation Prêt à l'emploi

Ingrédients

CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), sucre, purée de mangue 12,7%, blanc d'OEUF (blanc d'ŒUF, stabilisant : gomme xanthane), cubes de mangue 9,2%, AMANDE en poudre 6%, ananas 4,9%, fécule de pomme de terre, préparation fromagère 1,8% (fromage blanc, crème, protéines de LAIT, sels de fonte E452-E339-citrate de sodium-acide citrique, sel), noix de coco râpée 1%, LAIT demi-écrémé stérilisé, jus de fruit de la passion concentré 0,8%, gélatine bovine en poudre, eau, épaississant : pectines, stabilisants : diphosphate disodique - phosphate tricalcique, PISTACHES 0,3%, antiagglomérant : amidon de maïs, sirop de glucose-fructose, semoule de zeste de citron, gélifiants : pectines - carraghénanes, correcteurs d'acidité : acide citrique - phosphate de potassium - citrate de calcium.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 261
Energie (kJ) 1091
Matières grasses (g) 15
Dont AG saturés (g) 8,3
Glucides (g) 27
Dont sucres simples (g) 24
Protéines (g) 4,1
Sel (g) 0,12

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

Libre