Réf : 672262

Surgelé

Entremets craquant aux 3 chocolats

Réf : 672262

Surgelé

Entremets craquant aux 3 chocolats

Entremets composé d'un biscuit Joconde au cacao, d'un praliné feuilletine, d'une bavaroise au chocolat noir, d'une bavaroise au chocolat au lait et d'une bavaroise au chocolat blanc. Finition glaçage noir et copeaux de chocolat noir.

Dimensions 9 x 28 cm.

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Etui 700 g

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Entremets craquant aux 3 chocolats

Les "plus" produit

  • Sans colorant artificiel, sans arôme artificiel, sans matière grasse hydrogénée

Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine
Certification Produit en Bretagne
Calibre - Poids 700 g
Calibre - Largeur 9
Calibre - Longueur 28
Calibre - Epaisseur 3.5
UVC - Poids Net 700 g
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

Praliné 13% (sucre, amande (FRUITS A COQUES) 24.7%, noisette (FRUITS A COQUE) 24.75%, stabilisant : E420, émulsifiant : lécithine de SOJA, ; arôme caramel), eau, crème (LAIT) 10.1%, préparation liquide à base de matières grasses 10.1% (eau; huile végétale hydrogénée de palmiste, maltodextrine, humectant : E422, émulsifiants : E427b, E322 (SOJA), E471, protéines de LAIT, régulateurs d'acidité : E340ii, E331ii, stabilisants : E401, E466, arôme, sel, colorant : E160aii), glaçage noir 9.1% (sirop de glucose, eau, sucre, chocolat, stabilisant : E422, fructose, amidon modifié : E1212 base manioc, gélifiant : E440i, colorant : E150b, extrait de cacao, conservateur : E202, acidifiant : E330), chocolat blanc 6.8% (sucre beurre de cacao, LAIT en poudre, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de de tournesol, arôme vanille), pailleté de biscuit dentelle 6.5% (farine de blé (GLUTEN), sucre, matières grasses végétales (palmiste, coprah), sirop de sucre inverti, LAIT écrémé en poudre, beurre (LAIT) pâtissier, sel, émulsifiant : lécithine de colza, arôme vanille, extrait de malt d'orge, colorant : extrait de paprika), sucre 6.3%, chocolat noir 5.4% (pâte cacao, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), jaune d'ŒUFS, chocolat LAIT 3.6% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), ŒUFS entiers, blanc d'ŒUFS, poudre d'amandes (FRUITS A COQUE), poudre de LAIT, beurre (LAIT), pâte de cacao, poudre de cacao, gélatine bovine, farine de blé (GLUTEN).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 353
Energie (kJ) 1472
Matières grasses (g) 20,7
Dont AG saturés (g) 10,7
Glucides (g) 35,2
Dont sucres simples (g) 22,7
Protéines (g) 5,5
Sel (g) 0,16

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi