Réf : 672309

Surgelé

Bande miroir saveur crème brûlée

Réf : 672309

Surgelé

Bande miroir saveur crème brûlée

Entremets composé d'une génoise, rehaussée de feuillantine au caramel, une délicate mousse saveur crème brûlée décorée d'un nappage au caramel.
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Boîte 800 g

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Bande miroir saveur crème brûlée

Les "plus" produit

  • Un produit entier pour une liberté de découpe
  • Une gamme pâtisserie fine

Mise en oeuvre

Décongeler 4 à 5 h entre 0 et 4°C
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Mise en oeuvre

Décongeler 4 à 5 h entre 0 et 4°C

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pyrénées-Atlantiques
Calibre - Largeur 11.1
Calibre - Longueur 38.7
Calibre - Epaisseur 7.3
UVC - Poids Net 800 g
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

CREME 18,95% ; LAIT écrémé reconstitué ; sucre ; eau ; préparation en poudre pour génoise (sucre ; farine de BLE ; amidon de BLE ; poudres à lever : E450 - E500 ; émulsifiants : E472b - E477 ; sirop de glucose ; poudre de LAIT écrémé ; arôme vanille ; colorant : E160a)) ; glaçage (sirop de glucose ; eau ; sucre ; gélifiants : E406 ; E440 ; acidifiant : E330)) ; graisses végétales de palme, palmiste et coprah en proportion variable ; OEUFS entiers ; jaunes d’OEUFS ; chocolat blanc (sucre ; beurre de cacao ; poudre de LAIT ; poudre de LAIT écrémé ; émulsifiant : lécithines de tournesol ; arôme naturel de vanille) 3,17% ; sirop de glucose ; caramel (sucre ; eau) 2,65% ; huile végétale de tournesol ; brisures de crêpes dentelles (farine de BLE ; sucre ; BEURRE pâtissier ; poudre de LAIT écrémé ; malt d’ORGE ; sel) 2,04% ; pâte d’AMANDES ; BEURRE pâtissier ; gélatine bovine ; arôme crème brûlée ; émulsifiant : E471 ; arôme caramel ; colorants : E510a - E160b - E160a ; gélifiant : E440 ; graines de vanille épuisées.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 317
Energie (kJ) 1323
Matières grasses (g) 20
Dont AG saturés (g) 11
Glucides (g) 31
Dont sucres simples (g) 27
Protéines (g) 3,8
Sel (g) 0,2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi