Réf : 672310

Surgelé

Entremets chocolat lacté caramel bergamote

Réf : 672310

Surgelé

Entremets chocolat lacté caramel bergamote

Entremets chocolat lacté et bergamote composé d'un biscuit Joconde au cacao, d'un croquant praliné coco, d'un crémeux à la bergamote et d'une bavaroise lactée au caramel.
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Etui 700 g

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Entremets chocolat lacté caramel bergamote

Les "plus" produit

  • Recette alliant la douceur du chocolat et la fraîcheur de la bergamote

Mise en oeuvre

Laisser décongeler 12 h entre 0 et 4°C
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Mise en oeuvre

Laisser décongeler 12 h entre 0 et 4°C

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine
Calibre - Poids 700 g
Calibre - Largeur 9
Calibre - Longueur 28
Calibre - Epaisseur 3.5
UVC - Poids Net 700 g
Type de préparation Prêt à l'emploi

Ingrédients

Sucre, pralin AMANDE NOISETTE (sucre, AMANDES, NOISETTES), BEURRE, CREME UHT, eau, blancs d'OEUFS, chocolat au LAIT au caramel 5.7% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, sucre caramélisé, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme, extrait de paprika, arôme naturel de vanille), OEUFS entiers, jaunes d'OEUFS, noix de coco, purée de bergamote 3.9%, poudre d'AMANDES, chocolat blanc 3.3% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), brisures de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160b - E101i, arôme naturel de vanille Bourbon), poudre de cacao, poudre de LAIT, beurre de cacao, chocolat au LAIT 0.4% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), farine de BLE, gélatine bovine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 402
Energie (kJ) 1675
Matières grasses (g) 27
Dont AG saturés (g) 14
Glucides (g) 33
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 6,1
Sel (g) 0,11

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi