Dessert glacé spéculoos et vanille bourbon Artisanal

Ingrédients

Crème glacée Speculoos (46%) : LAIT écrémé réhydraté, spéculoos 10,7% (farine de BLE, sucre, huile et graisse végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever : carbonate acide de sodium, farine de SOJA, sel, cannelle), sucre, dextrose, BEURRE, CREME, pâte de spéculoos 1,7% (spéculoos 60% (farine de BLE, sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de candi, BEURRE concentré,poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel, cannelle), huiles végétales (huile de colza), sucre, huiles végétales totalement hydrogénées (palme, colza), émulsifiant: lécithine de tournesol, citroglycérides, acidifiant: acide citrique),émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisants : farine de caroube, alginate de sodium, gomme de guar et carraghénanes.Crème glacée Vanille Bourbon (46%) : LAIT écrémé réhydraté, sucre, jaune D'OEUF, dextrose, CREME, BEURRE, extrait naturel de vanille 3.3%, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisants : farine de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar. Graines naturelles de vanille Bourbon 0.05%, colorant : curcumine.Inclusions et décor - Brisures de Speculoos (8%) :Farine de BLE, sucre, huile et graisse végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever : carbonate acide de sodium, farine de SOJA, sel, cannelle.