Réf : 804675

Surgelé

Gouttière artisanale chocolat/ mangue passion

Réf : 804675

Surgelé

Gouttière artisanale chocolat/ mangue passion

Dessert glacé alliant une glace chocolat macaé, un sorbet mangue passion et un cœur de meringue - Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Barquette 1,4 kg

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Gouttière artisanale chocolat/ mangue passion

Les "plus" produit

  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
  • Personnalisable au gré de votre inspiration
  • Tranchable à votre convenance
  • A base de chocolat grand cru Macaé et d'un sorbet plein fruit
  • Elaboré en France

Mise en oeuvre

Démoulable rapidement sous un filet d'eau froide.
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Mise en oeuvre

Démoulable rapidement sous un filet d'eau froide.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 1,40 kg
Litrage 2 l
UVC - Poids Net 1,40 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

Glace Chocolat macaé 48% (LAIT écrémé réhydraté, Chocolat Macaé 7% (fèves de cacao du Brésil, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille), sucre, dextrose, sirop de glucose déshydraté, BEURRE d'Echiré, sucre inverti, liqueur de chocolat 0,4% (macération et distillation de fèves de cacao, sucre, arômes), CREME, protéines de LACTOSERUM, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisants : farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar.), Sorbet Mangue passion 48% (Eau, purée de fruits de la passion 12%, purée de mangue 9%, sucre, dextrose, protéines de pois hydrolysées, sirop de glucose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras ; stabilisants : carraghénanes, méthylcellulose, farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme xanthane, pectine), Meringue (Sucre, blanc d'OEUF, épaississant : xanthane).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 164
Energie (kJ) 692
Matières grasses (g) 2,97
Dont AG saturés (g) 2
Glucides (g) 30,59
Dont sucres simples (g) 29,48
Protéines (g) 2,43
Sel (g) 0,07

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

4/20 maxi