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Réf : 806089

Surgelé

Sorbet vinaigre balsamique artisanal

Réf : 806089

Surgelé

Sorbet vinaigre balsamique artisanal

Sorbet vinaigre balsamique de Modène (vinaigre vieilli en fût entre 12 et 25 ans). Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 990 g

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Sorbet vinaigre balsamique artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Terroirs & Gastronomie, une marque originale et gastronomique, élaborée par Glaces des Alpes, pour des associations sucrées-salées inédites

Suggestion du chef

Accompagnez votre tartare de thon, de mangue verte, de papaye et d'une boule de glace au vinaigre.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids990 g
Litrage1.5 l
UVC - Poids Net990 g
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, vinaigre balsamique 8% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant: E150D antioxydant: E220 SULFITES), crème basalmique 2% (jus de raisin, vinaigre balsamic de Modène, moût de raisin concentré, colorant: E150D amidon modifié, antioxydant: E220 sulfites), stabilisants: farine de graine de caroube, E464, gomme de guar, protéine de pois hydrolysées chlorure de sodium), épaississant: gomme xanthane, dextrose protéines de lactosérum (LAIT), sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)117,3
Énergie (kJ)498,3
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)29
Dont sucres simples (g)21,6
Protéines (g)0,2
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre