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Réf : 806089

Surgelé

Sorbet vinaigre balsamique artisanal

Réf : 806089

Surgelé

Sorbet vinaigre balsamique artisanal

Sorbet vinaigre balsamique de Modène (vinaigre vieilli en fût entre 12 et 25 ans). Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 990 g

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Sorbet vinaigre balsamique artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Terroirs & Gastronomie, une marque originale et gastronomique, élaborée par Glaces des Alpes, pour des associations sucrées-salées inédites

Suggestion du chef

Accompagnez votre tartare de thon, de mangue verte, de papaye et d'une boule de glace au vinaigre.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
UVC - Poids Net 990 g
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

Eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, vinaigre balsamique 8% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant: E150D antioxydant: E220 SULFITES), crème basalmique 2% (jus de raisin, vinaigre balsamic de Modène, moût de raisin concentré, colorant: E150D amidon modifié, antioxydant: E220 sulfites), stabilisants: farine de graine de caroube, E464, gomme de guar, protéine de pois hydrolysées chlorure de sodium), épaississant: gomme xanthane, dextrose protéines de lactosérum (LAIT), sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 117,3
Energie (kJ) 498,3
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 21,6
Protéines (g) 0,2
Sel (g) 0,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre