Réf : 806090

Surgelé

Glace vanille Tahiti artisanale

Réf : 806090

Surgelé

Glace vanille Tahiti artisanale

Glace vanille de Tahiti . Elaborée par un Maître Artisan Glacier
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Bac 990 g

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Glace vanille Tahiti artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Une gamme originale et gastronomique pour des instants glaces inédits !
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)
  • -Elaboré en France

Le saviez-vous ?

La gousse de vanille de Tahiti est épaisse, grasse, brillante, non fendue. Très parfumée, ses notes fleuries et fruitées laissent percevoir les arômes d'anis et de pruneau. Elle est maintenant considérée comme la vanille de "luxe" car produite en très pet
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
UVC - Poids Net 990 g
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 20

Ingrédients

LAIT entier, sucre, jaune d’OEUF, dextrose, CRÈME, poudre de LAIT écrémé, BEURRE d'Echiré, gousse de vanille de Tahiti 0,9%, émulsifiant: E471 stabilisant: farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 185
Energie (kJ) 774
Matières grasses (g) 7,8
Dont AG saturés (g) 4,6
Glucides (g) 24
Dont sucres simples (g) 24
Protéines (g) 4,6
Sel (g) 0,17

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre