Réf : 806104

Surgelé

Glace reblochon artisanale

Réf : 806104

Surgelé

Glace reblochon artisanale

Glace à base de reblochon au lait cru de la coopérative de Thones (Haute-Savoie). Elaborée par un Maître Artisan Glacier
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Bac 990 g

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Glace reblochon artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Une gamme originale et gastronomique pour des instants glaces inédits !
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)

Suggestion du chef

Proposez une brick de reblochon à l’huile de noix, mesclun, réduction de balsamique avec une boule de reblochon glacé.
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
UVC - Poids Net 990 g
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 20

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, Reblochon (LAIT) 13.7%, sucre, dextrose, BEURRE d'Echiré, agent de charge: maltitol, protéines de lactosérum, huile de coco, sirop de glucose, émulsifiant: E471 ; stabilisants: farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar, gomme de cellulose.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 175
Energie (kJ) 738
Matières grasses (g) 6,4
Dont AG saturés (g) 4,3
Glucides (g) 24
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 5,8
Sel (g) 0,29

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre