Réf : 806105

Surgelé

Glace roquefort noix artisanale

Réf : 806105

Surgelé

Glace roquefort noix artisanale

Glace au véritable Roquefort affiné en Aveyron agrémenté de brisures de noix légèrement grillées . Elaborée par un Maître Artisan Glacier
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Bac 990 g

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Glace roquefort noix artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Une gamme originale et gastronomique pour des instants glaces inédits !
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)

Suggestion du chef

Accompagnez des poires poêlées et du pain d’épices toasté avec une boule glace au roquefort-noix
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
UVC - Poids Net 990 g
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 20

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, crème (LAIT), sucre, roquefort (LAIT) 6.7%, dextrose, NOIX 4.3%, jaune d'OEUFS, alcool 40° 0.59%, alcool de noix 50°, sel de Guérande, émulsifiant: E471 stabilisants: farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar, dont éclats de noix 3%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 245
Energie (kJ) 1022
Matières grasses (g) 14,7
Dont AG saturés (g) 8,2
Glucides (g) 22
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 5,3
Sel (g) 0,6

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre