Réf : 806110

Surgelé

Sorbet champagne artisanal

Réf : 806110

Surgelé

Sorbet champagne artisanal

Sorbet à base de Champagne de producteur (25 %) avec des zestes de citron et d'orange. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 990 g

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Sorbet champagne artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Terroirs & Gastronomie, une marque originale et gastronomique, élaborée par Glaces des Alpes, pour des associations sucrées-salées inédites

Suggestion du chef

Proposez un carpaccio de Saint Jacques à l’huile vanillée, rapée de fève de tonka accompagné d'une quenelle glacée au champagne.
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
UVC - Poids Net 990 g
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 20

Ingrédients

Eau, champagne 12,5° (SULFITES) 24.9%, maltodextrine, sucre, jus de concentré de raison blanc, jus d'orange, jus de citron, zeste d'orange, zeste de citron, émulsifiant : E471, stabilisant : carraghénanes, E461, farine de grianes de caroube, gomme de guar, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 132
Energie (kJ) 560
Matières grasses (g) 0,4
Dont AG saturés (g) 3,8
Glucides (g) 27
Dont sucres simples (g) 16
Protéines (g) 0,3
Sel (g) 0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre

Inspirez-vous