Réf : 806113

Surgelé

Glace vin jaune du Jura

Réf : 806113

Surgelé

Glace vin jaune du Jura

Glace au vin jaune d'Arbois (9 %). Élaborée par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 990 g

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Glace vin jaune du Jura

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Terroirs & Gastronomie, une marque originale et gastronomique, élaborée par Glaces des Alpes, pour des associations sucrées-salées inédites

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids990 g
Litrage1.5 l
UVC - Poids Net990 g
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, vin jaune d'Arbois 14° (SULFITES) 9,2%, jaune d'OEUF, huile de coco, BEURRE d'Echiré, protéines de LACTOSERUM, sirop de glucose, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)163,3
Énergie (kJ)684,9
Matières grasses (g)6,6
Dont AG saturés (g)4,7
Glucides (g)19,7
Dont sucres simples (g)18
Protéines (g)4,3
Sel (g)0,2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre