Réf : 806130

Surgelé

Glace safran du Dauphiné artisanale

Réf : 806130

Surgelé

Glace safran du Dauphiné artisanale

Glace à base de safran du Dauphiné. Elaborée par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 990 g

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Glace safran du Dauphiné artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Une gamme originale et gastronomique pour des instants glaces inédits !
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)

Suggestion du chef

Proposez un bouillon de coquillages à la japonaise accompagné de sa glace au safran
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
UVC - Poids Net 990 g
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 20

Ingrédients

LAIT entier, LAIT écrémé réhydraté, sucre, CRÈME, jaune d'OEUF, dextrose, huile d'olive, sirop de glucose déshydraté, protéines de lactosérum (LAIT), BEURRE d'Echiré, safran du Dauphiné 0.006%, sel, émulsifiant: E471 stabilisant: farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 185
Energie (kJ) 776
Matières grasses (g) 8
Dont AG saturés (g) 3,9
Glucides (g) 24
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 4,2
Sel (g) 0,35

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre