Réf : 808035

Surgelé

Glace amaretto artisanale

Réf : 808035

Surgelé

Glace amaretto artisanale

Glace à base de biscuit Amaretto Vicenzi et alcool amaretto. Elaborée par un Maître Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Glace amaretto artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Un poids au bac 2.5 litres de 1,65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité pour le restaurateur ou le glacier
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)
  • Élaboré en France

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation
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Mise en oeuvre

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Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 33

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, CREME, huile de coco, BEURRE d'Echiré, alcool d'amaretto 60° (FRUITS A COQUE) 0,37%, arômes, blanc d'OEUF, LACTOSE, noyaux d'abricot, protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar, poudre à lever : E500ii, dont poudre d'amaretti 6% et brisures d'amaretti 3%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 198
Energie (kJ) 834
Matières grasses (g) 7,3
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 29
Protéines (g) 3,8
Sel (g) 0,15

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre