Réf : 808100

Surgelé

Glace nuty artisanale

Réf : 808100

Surgelé

Glace nuty artisanale

Glace à la pâte de noisette et chocolat Valrhona avec marbrage à la pâte de noisette. Elaborée par un Maître Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Glace nuty artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Un poids au bac 2.5 litres de 1,65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité pour le restaurateur ou le glacier
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)
  • Élaboré en France

Suggestion du chef

Idée coupe glacée enfant Cow Boy : 3 b. nuty, coulis de chocolat blanc, crème fouettée
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 33

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, NOISETTES 7.3%, dextrose, huile végétale (tournesol), fèves de cacao, arômes, BEURRE d'Echiré, beurre de cacao, cacao en poudre, extrait de vanille, LACTOSE, matière grasse végétale raffinée (noix de coco, tournesol, beurre de cacao, carthame), protéines de LAIT, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : E471, lécithine de SOJA, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, dont pâte de NOISETTES pur fruit 5% et marbrage 6%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 245
Energie (kJ) 1025
Matières grasses (g) 11,2
Dont AG saturés (g) 3,2
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 30
Protéines (g) 4,9
Sel (g) 0,17

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre