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Réf : 808101

Surgelé

Glace pain d'épices d'Alsace artisanale

Réf : 808101

Surgelé

Glace pain d'épices d'Alsace artisanale

Glace au pain d'épices d'Alsace. Élaborée par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 1,65 kg

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Glace pain d'épices d'Alsace artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1,65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Monte Bianco : 1 b. noix de coco, 1 b. pain d’épices, sirop d’érable, crème fouettée.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, pain d'épices 10% (farine de blé (GLUTEN), miel, sucre inverti, farine de SEIGLE, sucre caramélisé, épices (cannelle, anis, clou de girofle, gingembre, muscade, cardamone), poudre à lever : bicarbonate de soude et d’ammonium), sucre, dextrose, morceaux de pain d'épices 4% (farine de BLE, miel, sucre inverti, farine de SEIGLE, sucre caramélisé, épices (cannelle, anis, clou de girofle, gingembre, muscade, cardamone), poudre à lever : bicarbonate de soude et d’ammonium), CREME, BEURRE d'Echiré, huile de coco, miel, texturant (huile de coco, dextrose, lactose (LAIT), LAIT écrémé en poudre, protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : E471 stabilisants : E466 E412), pastis , émulsifiant : E471 stabilisant : farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar mélange d'épices (cannelle, badiane, girofle, coriandre, piment, poivre, gingembre, autres épices et condiments).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)184
Énergie (kJ)774,4
Matières grasses (g)5,8
Dont AG saturés (g)4,3
Glucides (g)29
Dont sucres simples (g)26
Protéines (g)3,4
Sel (g)0,2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre