Réf : 808163

Surgelé

Sorbet plein fruit ananas artisanal

Réf : 808163

Surgelé

Sorbet plein fruit ananas artisanal

Sorbet plein fruit Ananas du Costa Rica. 59 % de fruits. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 1,65 kg

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Sorbet plein fruit ananas artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacéeFraîcheur des îles : 1 b. passion de Madagascar, 1 b. ananas, 1 b. limoncello, fruits, crème fouettée
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Purée d'ananas 59.3%, sucre, eau, sirop de glucose, concentré de citron, dextrose, jus de citron, protéines de pois hydrolysées, agent de charge : maltitol ; extrait de carthame, stabilisants : farine de graine de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)137
Énergie (kJ)582
Matières grasses (g)0,1
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)33
Dont sucres simples (g)28
Protéines (g)0,6
Sel (g)0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre