Réf : 808169

Surgelé

Sorbet bounti artisanal

Réf : 808169

Surgelé

Sorbet bounti artisanal

Sorbet à base de lait de coco, marbrage chocolat au lait et copeaux chocolat noir suisse. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 1,65 kg

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Sorbet bounti artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Coco Bounti : 1 b. bounti, 1 b. noix de coco, chocolat chaud, crème fouettée
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Lait de coco (dont protéines de lait) 53.6%, eau, dextrose, sucre, sirop de sucre inverti, pâte de cacao, crème, arôme naturel, beurre de cacao, cacao en poudre, extrait de vanille, fèves de cacao, liqueur chocolat 30°, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de soja, stabilisant : carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine, dont copeaux de chocolat 4% et sauce chocolat 3%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)270
Énergie (kJ)1127
Matières grasses (g)16,7
Dont AG saturés (g)14,4
Glucides (g)26
Dont sucres simples (g)23
Protéines (g)2,8
Sel (g)0,08

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi