Réf : 808169

Surgelé

Sorbet bounti artisanal

Réf : 808169

Surgelé

Sorbet bounti artisanal

Sorbet à base de lait de coco, marbrage chocolat au lait et copeaux chocolat noir suisse. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Sorbet bounti artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Coco Bounti : 1 b. bounti, 1 b. noix de coco, chocolat chaud, crème fouettée
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 33

Ingrédients

Lait de coco (dont protéines de lait) 53.6%, eau, dextrose, sucre, sirop de sucre inverti, pâte de cacao, crème, arôme naturel, beurre de cacao, cacao en poudre, extrait de vanille, fèves de cacao, liqueur chocolat 30°, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de soja, stabilisant : carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine, dont copeaux de chocolat 4% et sauce chocolat 3%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 270
Energie (kJ) 1127
Matières grasses (g) 16,7
Dont AG saturés (g) 14,4
Glucides (g) 26
Dont sucres simples (g) 23
Protéines (g) 2,8
Sel (g) 0,08

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi