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Réf : 808181

Surgelé

Sorbet chocolat artisanal

Réf : 808181

Surgelé

Sorbet chocolat artisanal

Sorbet chocolat noir à la pâte de cacao Valrhona. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac de 1.65 KG

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Sorbet chocolat artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Macadam : 1 b. vanille macadamia, 1 b. chocolat, 1 b. noisette, coulis de chocolat, crème fouettée
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Eau, sucre, poudre de cacao 8,4%, fèves de cacao, dextrose, beurre de cacao, extrait de vanille, sirop de sucre inverti cristallisé, émulsifiant : E471, lécithine de SOJA, stabilisant : carraghénanes, E461, farine de graines de caroube, pectine, dont chocolat coeur de Guanaja 2.9% et chocolat noir Caraïbes 2.2%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)183
Énergie (kJ)769
Matières grasses (g)4,3
Dont AG saturés (g)2,7
Glucides (g)32
Dont sucres simples (g)30
Protéines (g)2,5
Sel (g)0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre