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Réf : 808181

Surgelé

Sorbet chocolat artisanal

Réf : 808181

Surgelé

Sorbet chocolat artisanal

Sorbet chocolat noir à la pâte de cacao Valrhona. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Sorbet chocolat artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Macadam : 1 b. vanille macadamia, 1 b. chocolat, 1 b. noisette, coulis de chocolat, crème fouettée
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

Eau, sucre, poudre de cacao 8,4%, fèves de cacao, dextrose, beurre de cacao, extrait de vanille, sirop de sucre inverti cristallisé, émulsifiant : E471, lécithine de SOJA, stabilisant : carraghénanes, E461, farine de graines de caroube, pectine, dont chocolat coeur de Guanaja 2.9% et chocolat noir Caraïbes 2.2%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 183
Energie (kJ) 769
Matières grasses (g) 4,3
Dont AG saturés (g) 2,7
Glucides (g) 32
Dont sucres simples (g) 30
Protéines (g) 2,5
Sel (g) 0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre