Sorbet plein fruit Figue violette. 53 % de fruits. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier

Bac 1,65 kg

Les "plus" produit

La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée La provençale : 1 b. lavande, 1 b. miel, 1 b. figue, crème fouettée

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Figue 53,3%, eau, sucre, dextrose, jus de citron, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre