Sorbet plein fruit poire williams. 54 % de fruits. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.

Bac 1,65 kg

Les "plus" produit

La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée demoiselle : 1 b. tarte tatin, 1 b. vanille marbrée caramel, 1 b. poire, calvados, crème fouettée.

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Poire Williams 54.2%, eau, sucre, dextrose, jus de citron, anti-oxydant : E300, stabilisants: pectine, farine de graines de caroube, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre