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Réf : 808511

Surgelé

Glace vin jaune d'Arbois

Réf : 808511

Surgelé

Glace vin jaune d'Arbois

Glace vin jaune d'Arbois. Elaborée par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Glace vin jaune d'Arbois

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1,65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, vin jaune d'Arbois 14° (SULFITES) 9,2%, jaune d'OEUF, huile de coco, BEURRE d'Echiré, protéines de LACTOSERUM, sirop de glucose, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)163
Énergie (kJ)685
Matières grasses (g)6,6
Dont AG saturés (g)4,7
Glucides (g)20
Dont sucres simples (g)18
Protéines (g)4,3
Sel (g)0,18

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre