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Réf : 809089

Surgelé

Sorbet plein fruit ananas artisanal spécial glacier

Réf : 809089

Surgelé

Sorbet plein fruit ananas artisanal spécial glacier

Sorbet plein fruit ananas du Costa Rica. 59 % de fruits. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac de 3.3 KG

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Sorbet plein fruit ananas artisanal spécial glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 l de 3.3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Couleurs Caraïbes : 1 b. ananas rôti, 1 b. noix de coco, 1 b. banane de Madagascar, fruits, noix de coco râpée, crème fouettée.

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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids3.3 kg
Litrage5 l
UVC - Poids Net3.3 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Purée d'ananas 59,5%, sucre, eau, sirop de glucose, concentré de citron, dextrose, jus de citron, protéines de pois hydrolysées, agent de charge : maltitol, extrait de carthame, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)136
Énergie (kJ)577
Matières grasses (g)0,1
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)33
Dont sucres simples (g)26
Protéines (g)0,5
Sel (g)0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre