Réf : 809099

Surgelé

Sorbet plein fruit figue artisanal spécial glacier

Réf : 809099

Surgelé

Sorbet plein fruit figue artisanal spécial glacier

Sorbet plein fruit figue violette. 53% de fruits. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 3,3 kg

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Sorbet plein fruit figue artisanal  spécial glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 l de 3.3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Fraîcheur d'Asie : 1 b. thé vert à la menthe, 1 b. litchi, 1 b. figue, caramel, crème fouettée.
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids3.3 kg
Litrage5 l
UVC - Poids Net3.3 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

53% purée de figue. eau. sucre. dextrose. jus de citron (citron. sucre). stabilisants : pectine. farine de graines de caroube. gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)137,4
Énergie (kJ)582,5
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)32,6
Dont sucres simples (g)30,7
Protéines (g)0,4
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre