Réf : 809118

Surgelé

Sorbet plein fruit passion artisanal spécial glacier

Réf : 809118

Surgelé

Sorbet plein fruit passion artisanal spécial glacier

Sorbet plein fruit passion. 42 % de fruits. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 3,3 kg

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Sorbet plein fruit passion artisanal spécial glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 l de 3.3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 3,30 kg
Litrage 5 l
UVC - Poids Net 3,30 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 66

Ingrédients

Purée de fruits de la passion 41%, eau, sucre, dextrose, sirop de glucose déshydraté, stabilisants: pectine, farine de graine de caroube, gomme de guar ; épaississant : gomme xanthane.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 129
Energie (kJ) 547
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 32
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 0,5
Sel (g) 0,03

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre