Réf : 809373

Surgelé

Glace panettone artisanale spécial glacier

Réf : 809373

Surgelé

Glace panettone artisanale spécial glacier

Glace saveur panettone. Elaborée par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 3,3 kg

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Glace panettone artisanale spécial glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Un poids au bac 5 litres de 3.3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité pour le restaurateur ou le glacier
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)
  • Élaboré en France

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation.
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 3,30 kg
Litrage 5 l
UVC - Poids Net 3,30 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté; sucre; jaune d'OEUF; dextrose; CREME; BEURRE d'Echiré; raisins Golden; extrait de vanille; cédrat; eau de fleur d'oranger; orange; sirop de glucose; zeste d'orange; émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras; stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, dont cubes d'oranges, cubes de cédrat, raisins secs.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 192
Energie (kJ) 809
Matières grasses (g) 6,8
Dont AG saturés (g) 6
Glucides (g) 28
Dont sucres simples (g) 27
Protéines (g) 4
Sel (g) 0,18

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre