Réf : 809378

Surgelé

Glace parfum Licorne artisanale spécial glacier

Réf : 809378

Surgelé

Glace parfum Licorne artisanale spécial glacier

Glace à base de glace azzuro au bon goût de friandises et de glace parfum barbe à papa. Élaborée par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 3,3 kg

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Glace parfum Licorne artisanale spécial glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 litres de 3,3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids3.3 kg
Litrage5 l
UVC - Poids Net3.3 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Glace parfum azzuro 50% (LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, CREME, huile de coco, BEURRE d'Echiré, arôme goût schtroumpf 0,07%, protéines de LACTOSERUM, sirop de glucose, colorant : E133, émulsifiant : E471, acidifiant : E330,stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar),glace parfum barbe à papa 50% (LAIT écrémé réhydraté, sucre, lait de coco (dont protéines de LAIT), dextrose, CREME, huile de coco, arôme, arôme (caséines de LAIT), arôme (édulcorant : saccharine), betteraves, carotte, noix decoco, protéines de LAIT, sirop de glucose, sirop de sucre, sirop de sucre inverti cristallisé, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar). Fabriqué dans un atelier qui utilise : œuf, lait et produits laitiers, fruits à coques, gluten, soja et arachide

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)186
Énergie (kJ)783
Matières grasses (g)8,1
Dont AG saturés (g)6,7
Glucides (g)25
Dont sucres simples (g)25
Protéines (g)3,3
Sel (g)0,15

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre