Réf : 811043

Surgelé

Sorbet plein fruit citron vert artisanal

Réf : 811043

Surgelé

Sorbet plein fruit citron vert artisanal

Sorbet Citron vert. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 5,28 kg

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Sorbet plein fruit citron vert artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur votre carte glaces
  • Elaboré en France
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre et pour élaborer une carte originale

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 5,28 kg
Litrage 8 l
UVC - Poids Net 5,28 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 104

Ingrédients

Eau; sucre; citron vert 17.5%; citron 9.6%; sirop de glucose; dextrose; protéines de pois hydrolysées; colorant : E141; stabilisant : farine de fraines de caroube; gomme de guar; gomme de xanthane; pectine dont purée de citron vert et jaune 27%

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 123
Energie (kJ) 523
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 26
Protéines (g) 0,1
Sel (g) 0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre