Réf : 811048

Surgelé

Sorbet plein fruit cassis noir artisanal

Réf : 811048

Surgelé

Sorbet plein fruit cassis noir artisanal

Sorbet cassis noir de Bourgogne. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 5,28 kg

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Sorbet plein fruit cassis noir artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur votre carte glaces
  • Elaboré en France
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre et pour élaborer une carte originale

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution

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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids5.28 kg
Litrage8 l
UVC - Poids Net5.28 kg

Ingrédients

cassis Noir de Bourgogne 49%; eau; sucre; dextrose; sucre inverti; jus de citron; stabilisant : farine de graines de caroube; gomme de guar; pectine

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)144
Énergie (kJ)608
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)33
Dont sucres simples (g)31
Protéines (g)0,5
Sel (g)0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre