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Réf : 814039

Surgelé

Glace chocolat spécial restauration artisanale

Réf : 814039

Surgelé

Glace chocolat spécial restauration artisanale

Glace chocolat au cacao et cœur de Guanaja Valrhona - bac spécial restauration. Elaborée par un Maître Artisan Glacier
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Bac 3,3 kg

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Glace chocolat spécial restauration artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 litres de 3,3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Sainte Victoire : 1 b. calisson, 1 b. meringue, 1 b. chocolat, chocolat chaud, crème fouettée
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids3.3 kg
Litrage5 l
UVC - Poids Net3.3 kg

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, CREME, cacao en poudre 6%, dextrose, BEURRE, extrait naturel de vanille, fèves de cacao, huile de coco, protéines de LACTOSERUM (LAIT), sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : E471, lécithine de SOJA, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, dont chocolat Guanaja 1%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)198
Énergie (kJ)832
Matières grasses (g)7,2
Dont AG saturés (g)5
Glucides (g)28
Dont sucres simples (g)26
Protéines (g)4,6
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre