Réf : 814040

Surgelé

Glace aux éclats de Daim® artisanale spécial glacier

Réf : 814040

Surgelé

Glace aux éclats de Daim® artisanale spécial glacier

Glace panna légèrement vanillée aux véritables aux éclats de Daim® avec marbrage caramel. Élaborée par un Maître Artisan Glacier.
En savoir plus

Bac 3,3 kg

  • https://www.krill.fr/media/scoped_eav/entity/e/4/a/3/e4a3f3d7850476b0dfc68e5575624bcd30b85664_logo_glaces_des_alpes_150px.png
  • 1
  • 2

Glace aux éclats de Daim® artisanale spécial glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 litres de 3,3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution

En savoir plus


Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids3.3 kg
Litrage5 l
UVC - Poids Net3.3 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, éclats de Daim® 7% (sucre, huile de palme, beurre de cacao, pâte de cacao, lactosérum (LAIT) en poudre, LAIT écrémé en poudre, BEURRE concentré, AMANDES (2,7%), amidon de maïs, préparation à base de lactosérum (LAIT), LAIT écrémé concentré sucré, sel, émulsifiant (lécithine de SOJA), arômes), CREME, dextrose, marbrage caramel 3% (sirop de glucose-fructose, sucre, LAIT concentré sucré, CREME, BEURRE doux et sel de Guérande (0,8%), stabilisant: pectine), huile de coco, BEURRE d'Echiré, sirop de glucose, caramel (sirop de glucose-fructose, sucre, LAIT concentré sucré, CREME), émulsifiant: E471 stabilisant: farine de graine de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar, protéines de lactosérum (lait), extrait naturel de vanille, stabilisant: E466.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)246,5
Énergie (kJ)1033,2
Matières grasses (g)11,6
Dont AG saturés (g)8,1
Glucides (g)31,9
Dont sucres simples (g)30,4
Protéines (g)3,6
Sel (g)0,3

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre