Réf : 815145

Surgelé

Sorbet gentiane artisanal

Réf : 815145

Surgelé

Sorbet gentiane artisanal

Sorbet gentiane. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Sorbet gentiane artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg

Ingrédients

Eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, blanc d'OEUF, vin de gentiane 4,7%, eau-de-vie de gentiane 3%, protéines de LACTOSERUM, émulsifiant : E471, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 118
Energie (kJ) 500
Matières grasses (g) 0,2
Dont AG saturés (g) 0,2
Glucides (g) 25
Dont sucres simples (g) 21
Protéines (g) 0,8
Sel (g) 0,03

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre