Réf : 815149

Surgelé

Glace mascarpone artisanale

Réf : 815149

Surgelé

Glace mascarpone artisanale

Glace mascarpone. Élaborée par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 1,65 kg

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Glace mascarpone artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1,65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Lait écrémé réhydraté, mascarpone 17%, sucre, sirop de glucose, sirop de sucre inverti cristallisé, arômes, crème, dextrose, lactose, protéines de lactosérum, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de fraines de caroube, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)199
Énergie (kJ)834
Matières grasses (g)7,9
Dont AG saturés (g)5,4
Glucides (g)28
Dont sucres simples (g)24
Protéines (g)4,3
Sel (g)0,16

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre