Réf : 815151

Surgelé

Sorbet plein fruit hibiscus passion banane artisanal

Réf : 815151

Surgelé

Sorbet plein fruit hibiscus passion banane artisanal

Sorbet plein fruit à base d'infusion de fleurs d'hibiscus, de passon et de banane de Madagascar. 40 % de fruits. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Sorbet plein fruit hibiscus passion banane artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 33

Ingrédients

Eau, fruits de la passion 27%, sucre, banane 13%, dextrose, Hibiscus 1%, sirop de glucose déshydraté, émulsifiant: E471 stabilisant: farine de graines de caroube, gomme de guar

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 239,9
Energie (kJ) 1018,9
Matières grasses (g) 0,4
Dont AG saturés (g) 0,3
Glucides (g) 58,1
Dont sucres simples (g) 52,7
Protéines (g) 0,9
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre

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