Réf : 815151

Surgelé

Sorbet plein fruit hibiscus passion banane artisanal

Réf : 815151

Surgelé

Sorbet plein fruit hibiscus passion banane artisanal

Sorbet plein fruit à base d'infusion de fleurs d'hibiscus, de passon et de banane de Madagascar. 40 % de fruits. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Sorbet plein fruit hibiscus passion banane artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Des sorbets plein fruit au goût intense
  • Un poids au bac 2.5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité pour le restaurateur ou le glacier
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)
  • Élaboré en France

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation
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Mise en oeuvre

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Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 33

Ingrédients

Eau, fruits de la passion 27%, sucre, banane 13%, dextrose, Hibiscus 1%, sirop de glucose déshydraté, émulsifiant: E471 stabilisant: farine de graines de caroube, gomme de guar

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 239,9
Energie (kJ) 1018,9
Matières grasses (g) 0,4
Dont AG saturés (g) 0,3
Glucides (g) 58,1
Dont sucres simples (g) 52,7
Protéines (g) 0,9
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre

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