Réf : 815187

Surgelé

Glace tropézienne artisanale

Réf : 815187

Surgelé

Glace tropézienne artisanale

Glace vanille avec inclusion de brioche et de sucre casson. Elaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 1,65 kg

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Glace tropézienne artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1,65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, BEURRE d'Echiré, CREME, jaune d'OEUF, grains de sucre, farine de blé (GLUTEN), extrait de vanille, BEURRE, farine de malt de blé (GLUTEN), GLUTEN de BLE, levure chimique, OEUFS, sel, anti-oxydant : E300, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, dont morceaux de brioche 5%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 200
Energie (kJ) 841
Matières grasses (g) 8
Dont AG saturés (g) 5,2
Glucides (g) 28
Dont sucres simples (g) 26
Protéines (g) 4,2
Sel (g) 0,22

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre