Réf : 878040

Sec

Sauce beurre blanc 9,8 L

Réf : 878040

Sec

Sauce beurre blanc 9,8 L

Base déshydratée pour sauce beurre blanc. Rendement 9,8 litres par boîte.
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Boîte 1,02 kg


Sauce beurre blanc 9,8 L

Les "plus" produit

  • Sauce nappante et brillante
  • Excellente tenue en liaison froide et au bain-marie

Mise en oeuvre

Délayer dans un liquide froid, porter à ébullition en remuant, laisser cuire 1 mn. Hors du feu, incorporer progressivement à l’aide d’un fouet le beurre coupé en morceaux.
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Mise en oeuvre

Délayer dans un liquide froid, porter à ébullition en remuant, laisser cuire 1 mn. Hors du feu, incorporer progressivement à l’aide d’un fouet le beurre coupé en morceaux.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration Slovaquie
UVC - Poids Net 1,02 kg
Type de préparation Prêt à l'emploi

Ingrédients

Maltodextrine, farine de blé, huile de palme, amidon modifié, sel iodé, échalote 5,7%, sirop de glucose, huile de tournesol, sel, extrait de vinaigre d'alcool, extrait de vin blanc, arômes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 423
Energie (kJ) 1773
Matières grasses (g) 19
Dont AG saturés (g) 9,9
Glucides (g) 60
Dont sucres simples (g) 5
Protéines (g) 2,8
Sel (g) 11,8

GEMRCN

Famille d'aliments :

Aide culinaire

Fréquence de service :

Non applicable