Réf : 878040

Sec

Base sauce beurre blanc

Réf : 878040

Sec

Base sauce beurre blanc

Base déshydratée pour sauce beurre blanc. Rendement 9,8 litres par boîte.
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Boîte 1,02 kg


    Base sauce beurre blanc

    Les "plus" produit

    • Sauce nappante et brillante
    • Excellente tenue en liaison froide et au bain-marie

    Mise en oeuvre

    Délayer dans un liquide froid, porter à ébullition en remuant, laisser cuire 1 mn. Hors du feu, incorporer progressivement à l’aide d’un fouet le beurre coupé en morceaux.
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    Mise en oeuvre

    Délayer dans un liquide froid, porter à ébullition en remuant, laisser cuire 1 mn. Hors du feu, incorporer progressivement à l’aide d’un fouet le beurre coupé en morceaux.

    Description détaillée

    Calibre variable Non
    Pays d'élaborationSlovaquie
    UVC - Poids Net1.02 kg

    Ingrédients

    Maltodextrine, farine de blé, huile de palme, amidon modifié, sel iodé, échalote 5,7%, sirop de glucose, huile de tournesol, sel, extrait de vinaigre d'alcool, extrait de vin blanc, arômes.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)423
    Énergie (kJ)1773
    Matières grasses (g)19
    Dont AG saturés (g)9,9
    Glucides (g)60
    Dont sucres simples (g)5
    Protéines (g)2,8
    Sel (g)11,8

    GEMRCN

    Famille d'aliments :

    Aide culinaire

    Fréquence de service :

    Non applicable