Réf : 892248

Sec

Préparation pour panna cotta

Réf : 892248

Sec

Préparation pour panna cotta

Préparation en poudre pour une panna cotta crémeuse et fondante.
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Etui 2 pièces


Préparation pour panna cotta

Les "plus" produit

  • Facile à mettre en œuvre et à personnaliser

Mise en oeuvre

Porter à ébullition le mélange de lait et de crème liquide. Hors du feu, verser en pluie tout en fouettant la préparation puis mélanger jusqu'à parfaite homogénéisation. Reporter à ébullition. Verser la préparation dans des ramequins, faire refroidir puis stocker en chambre froide entre 0°C et +3°C.
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Mise en oeuvre

Porter à ébullition le mélange de lait et de crème liquide. Hors du feu, verser en pluie tout en fouettant la préparation puis mélanger jusqu'à parfaite homogénéisation. Reporter à ébullition. Verser la préparation dans des ramequins, faire refroidir puis stocker en chambre froide entre 0°C et +3°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration Autriche
Calibre - Poids 300 g
UVC - Poids Net 600 g
Type de préparation Prêt à l'emploi

Ingrédients

Sucre, dextrose, maltodextrine, stabilisants (E460, E450, E516, E401, E404), épaississant (E407), arôme naturel (LAIT).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 368
Energie (kJ) 1563
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 91
Dont sucres simples (g) 86
Protéines (g) 0
Sel (g) 0,87

GEMRCN

Famille d'aliments :

Aide culinaire

Fréquence de service :

Non applicable