Réf : 892248

Sec

Préparation pour panna cotta

Réf : 892248

Sec

Préparation pour panna cotta

Préparation en poudre pour une panna cotta crémeuse et fondante.
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Etui 2 pièces


Préparation pour panna cotta

Les "plus" produit

  • Facile à mettre en œuvre et à personnaliser

Mise en oeuvre

Porter à ébullition le mélange de lait et de crème liquide. Hors du feu, verser en pluie tout en fouettant la préparation puis mélanger jusqu'à parfaite homogénéisation. Reporter à ébullition. Verser la préparation dans des ramequins, faire refroidir puis stocker en chambre froide entre 0°C et +3°C.
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Mise en oeuvre

Porter à ébullition le mélange de lait et de crème liquide. Hors du feu, verser en pluie tout en fouettant la préparation puis mélanger jusqu'à parfaite homogénéisation. Reporter à ébullition. Verser la préparation dans des ramequins, faire refroidir puis stocker en chambre froide entre 0°C et +3°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration Autriche
Calibre - Poids 300 g
UVC - Poids Net 600 g
Type de préparation Prêt à l'emploi

Ingrédients

Sucre, dextrose, épaississants (E401, E407), sirop de glucose, huile de palme, émulsifiant (E472a), arôme naturel (avec LAIT), stabilisant (E339), protéines de LAIT.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 392
Energie (kJ) 1660
Matières grasses (g) 3,3
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 89,4
Dont sucres simples (g) 87
Protéines (g) 0,3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Aide culinaire

Fréquence de service :

Non applicable