Réf : 050736
Frais
Epaule de porc ibérique de bellota 24 mois
Réf : 050736
Frais
Epaule de porc ibérique de bellota 24 mois
Epaule séchée désossée de porc Ibérique de bellota origine Espagne, affinée 24 mois minimum.
2.3/2.5 KG
Carton de 2 pièces - 4.8 KG environ
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Fait maison
Les "plus" produit
- Porc ibérique de bellota origine Espagne
- Affinage 24 mois minimum
Mise en oeuvre
A trancher.
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Mise en oeuvre
A trancher.
Description détaillée
| Calibre variable | Non |
| Origine | Espagne |
| Pays d'élaboration | Espagne |
| Calibre - Autre | 2.3/2.5 KG |
| Forme de présentation | Vrac |
| UVC - Poids Net | 4.8 kg |
| Type de préparation | Séché |
| Nb jours/mois de Maturation/Affinage | 24 m |
Ingrédients
Épaule de porc ibérique (origine Espagne), sel, conservateurs : E250 ; E252.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie (kcal) | 397 |
| Énergie (kJ) | 1649 |
| Matières grasses (g) | 31 |
| Dont AG saturés (g) | 5,06 |
| Glucides (g) | 1,7 |
| Dont sucres simples (g) | 0,7 |
| Protéines (g) | 28,2 |
| Sel (g) | 4,83 |
GEMRCN
Famille d'aliments :
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
Fréquence de service :
4/20 maxi