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Réf : 079013

Frais

Stockfish lofoten

Réf : 079013

Frais

Stockfish lofoten

Filet de cabillaud séché.
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1000 G ET +

Unité de 25 pièces

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    Stockfish lofoten

    Mise en oeuvre

    À tremper entre 7 à 10 jours à grande eau en changeant celle-ci tous les jours avant cuisson.

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    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Mise en oeuvre

    À tremper entre 7 à 10 jours à grande eau en changeant celle-ci tous les jours avant cuisson.

    Description détaillée

    Calibre variable Non
    OrigineNorvège
    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Engin de pêcheSennes, Filets maillants et filets similaires
    Calibre - Autre1000 G ET +
    Forme de présentationEmballage individuel
    UVC - Poids Net25 kg
    Type de préparationPrêt à consommer
    Méthode de productionPêche
    Nom scientifiqueGadus morhua

    Ingrédients

    100% Cabillaud (Gadus morhua) pêché en Norvège.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)327
    Énergie (kJ)1386
    Matières grasses (g)1,4
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)25
    Sel (g)0,025