Réf : 150195
Frais
Fourme d'Ambert AOP
Réf : 150195
Frais
Fourme d'Ambert AOP
Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé origine France, salé à sec. En meule. 26% de matière grasse sur produit fini. La Fourme d'Ambert bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.
Poids variable
Unité de 2.3 KG environ
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Fait maison
Les "plus" produit
- Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
- Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP
Mise en oeuvre
Prêt à déguster.
En savoir plus
Mise en oeuvre
Prêt à déguster.
Description détaillée
| Calibre variable | Oui |
| Origine | France |
| Pays d'élaboration | France |
| Département de fabrication | Puy-de-Dôme |
| Certification | Appellation d'origine protégée |
| Forme de présentation | Vrac |
| UVC - Poids Net | 2.3 kg |
| Nb jours/mois de Maturation/Affinage | 28 j |
Ingrédients
LAIT pasteurisé de vache origine France (99,7%), sel (0,24%), présure (0,03%), ferment (dont LAIT) et d’affinage dont Penicillium roqueforti (0,015%).
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie (kcal) | 331 |
| Énergie (kJ) | 1375 |
| Matières grasses (g) | 27 |
| Dont AG saturés (g) | 20 |
| Glucides (g) | 1,1 |
| Dont sucres simples (g) | 0,5 |
| Protéines (g) | 21 |
| Sel (g) | 2,3 |
GEMRCN
Famille d'aliments :
Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion
Fréquence de service :
8/20 mini