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Réf : 178236

Frais

Végétop UHT 33%MG

Réf : 178236

Frais

Végétop UHT 33%MG

Mélange de babeurre et d'huiles végétales stérilisé UHT, pour cuisson et foisonnement. En bouteille.
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Bouteille 1 L

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    Végétop UHT 33%MG

    Les "plus" produit

    • Excellent taux de foisonnement avec un rendement de 2,9 L de crème fouettée pour 1 L, une excellente tenue et une belle couleur blanche
    • Ne tranche pas et ne graine pas même en présence d'alcool ou d'ingrédients acides
    • Liaison rapide pour des sauces onctueuses et nappantes

    Le saviez-vous ?

    La crème UHT est stérilisée à 145-150°C durant 2 secondes, puis rapidement refroidie ce qui lui permet de conserver ses qualités nutritionnelles, gustatives et fonctionnelles.
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    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Mise en oeuvre

    Prêt à l'emploi

    Description détaillée

    Calibre variable Non
    Litrage1 l
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
    UVC - Poids Net1 kg

    Ingrédients

    BABEURRE doux, huile végétales 25% (palmiste, noix de coco, palme de colza), huile de palmiste totalement hydrogénée 8%, amidon modifié, émulsifiants : E472b ; E435 ; E433, arôme, stabilisant : E407, colorant : bêta-carotène.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)323
    Énergie (kJ)1330
    Matières grasses (g)34
    Dont AG saturés (g)26
    Glucides (g)3,2
    Dont sucres simples (g)2,7
    Protéines (g)2,1
    Sel (g)0,06

    GEMRCN

    Famille d'aliments :

    Aide culinaire

    Fréquence de service :

    Non applicable