Réf : 492814
Surgelé
Côte de bœuf maturée 420-480 g Gaillard Excellence
Réf : 492814
Surgelé
Côte de bœuf maturée 420-480 g Gaillard Excellence
Côte de bœuf maturée 12 jours (milieu de train de côtes semi-paré et maturé), cru et origine UE / UK. Conditionné en sous vide individuel
420/480 G
Carton de 10 pièces - 4.5 KG environ
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Fait maison
Les "plus" produit
- Elaboré par nos bouchers professionnels
- Petit conditionnement et sous vide individuel pour plus de praticité
- Une maturation de 12 jours permet d'obtenir une viande de qualité, plus tendre et savoureuse
Mise en oeuvre
Décongélation lente entre 0 et 4°C puis à griller.
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Mise en oeuvre
Décongélation lente entre 0 et 4°C puis à griller.
Description détaillée
| Calibre variable | Non |
| Origine | Royaume-Uni, Union Européenne |
| Calibre - Autre | 420/480 G |
| Forme de présentation | Emballage individuel |
| UVC - Poids Net | 4.5 kg |
| Type de préparation | Cru |
| Nb jours/mois de Maturation/Affinage | 12 j |