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Réf : 672248

Surgelé

Opéra

Réf : 672248

Surgelé

Opéra

Entremets composé d'un biscuit boudoir, d'une ganache au chocolat noir et d'une crème au beurre au café. Finition glaçage noir.

Dimensions 9 x 28 cm.

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Bande 550 g

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Opéra

Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine
CertificationProduit en Bretagne
Calibre - Poids550 g
Calibre - Largeur9 cm
Calibre - Longueur28 cm
Calibre - Épaisseur3 cm
Forme de présentationEmballage individuel
UVC - Poids Net550 g
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Biscuit lisse recette boudoir 22.7% (sucre, farine de froment (GLUTEN), ŒUFS, eau, sucre inverti, émulsifiant : E471, sel, poudre à lever : E503i, conservateur : E282, arôme vanille), beurre (LAIT) 18%, sucre, chocolat noir 12.4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme vanille), eau, glaçage noir (sirop de glucose, eau, sucre, chocolat, stabilisant : E422, fructose, amidon modifié : E1414 (base manioc), gélifiant : E440i, colorant : E150b, extrait de cacao, conservateur : E202, acidifiant : E330), extrait de café, blanc d'ŒUFS, poudre de LAIT.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)391
Énergie (kJ)1634
Matières grasses (g)22,2
Dont AG saturés (g)12,6
Glucides (g)43,2
Dont sucres simples (g)36,9
Protéines (g)3,8
Sel (g)0,14

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi